Der Countdown zur IKA 2024 läuft
In einem Jahr fällt in Stuttgart der Startschuss zur 26. IKA/Olympiade der Köche. Die Vorbereitungen laufen – sowohl bei den...
Hotel Zugspitze: Transparenz im Hotel: 109 Prozesse identifiziert
Unter dem Druck von steigenden Energie- und Erzeugerpreisen sowie anhaltendem Fachkräftemangel müssen Hotels effizienter werden. Das Garmisch-Partenkirchener Hotel Zugspitze hat...
Daniel Stelling ist neuer Küchenchef im Europäischen Hof Heidelberg
Das privat geführte 5-Sterne-Superior Hotel Europäischer Hof Heidelberg hat einen neuen Küchenchef: Seit 1. Oktober 2022 leitet Daniel Stelling das...
Führungswechsel im Restaurant LEO’S: Spitzenkoch Thomas Barth übernimmt ab Februar im The Hearts Hotel
Neues Jahr, neuer Küchenchef: Ab dem 1. Februar 2023 übernimmt der frühere Sternekoch Thomas Barth die Leitung der Küche im...
So schmeckt Baden-Württemberg: Neue kulinarische Konzepte locken 2023 zu Reisen durch das Genießerland
Das Genießerland Baden-Württemberg hat sich in den letzten Jahren immer wieder neu erfunden. Viele Erzeugerinnen, Köche und Produzenten interpretieren alte...
Paten gestalten „Hotel für die Natur“ in der Schwäbischen Alb mit
Das „Hotel für die Natur“ ist 5.000 Quadratmeter groß und beherbergt über das Jahr hinweg Millionen von Gästen, wie etwa...
Roman Rothe neuer Direktor im Sorat Hotel Cottbus
Roman Rothe (40) heißt der neue Chef im Sorat Hotel Cottbus. Er folgt auf Frank Ulrich (53), der rund zwölf...
Starkes Wachstum: WorldHotels Collection mit rund 30 neuen Hotels im Jahr 2022
Die WorldHotels Collection unter dem Dach der BWH Hotel Group hat im Jahr 2022 ein starkes Wachstum verzeichnet und begrüßte...
Internationaler Lemberger-Wettbewerb Vaihinger Löwe geht in die 31. Runde
Lemberger ist die Rebsorte, die beim Wettbewerb um den Vaihinger Löwen seit über 30 Jahren strahlend auf dem Siegerpodest steht....
Die 500 besten Weingüter in Deutschland 2023
Ob Mosel, Pfalz, Rheinhessen, Baden oder eines der anderen Anbaugebiete in Deutschland - Winzer produzieren hierzulande seit Jahren ausgezeichnete Weine....
Acquarello in München unter den besten 50 italienischen Restaurants in der Welt
Der renommierte italienische Restaurantführer „50 Top Italy“ kürte bei einer Gala in Mailand die weltweit 50 besten italienischen Restaurant außerhalb...