Catering Lebensmittelabfälle Archive - HoGa News das Magazin für die Hotellerie und Gastronomie

Die Küchenteams der WISAG Catering analysieren Lebensmittelabfälle und passen darauf basierend Zubereitungsmengen an. Bildquelle: WISAG

WISAG unterstützt nationales Projekt zur Vermeidung von Lebensmittelabfällen

Redaktion26. September 202226. September 2022

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Fast elf Millionen Tonnen Lebensmittel landeten laut Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft 2020 in deutschen Mülltonnen . Statistisch gesehen warf damit...