Catering Lebensmittelabfälle Archive - HoGa News das Magazin für die Hotellerie und Gastronomie

Die Küchenteams der WISAG Catering analysieren Lebensmittelabfälle und passen darauf basierend Zubereitungsmengen an. Bildquelle: WISAG

WISAG unterstützt nationales Projekt zur Vermeidung von Lebensmittelabfällen

Redaktion26. September 202226. September 2022

1.1k

Fast elf Millionen Tonnen Lebensmittel landeten laut Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft 2020 in deutschen Mülltonnen . Statistisch gesehen warf damit...

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