Hotel Zugspitze: Transparenz im Hotel: 109 Prozesse identifiziert
Unter dem Druck von steigenden Energie- und Erzeugerpreisen sowie anhaltendem Fachkräftemangel müssen Hotels effizienter werden. Das Garmisch-Partenkirchener Hotel Zugspitze hat...
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Frank Erhard, Hotel Zugspitze „Unsere Azubis stehen nicht drei Jahre an der Bar“
Fachkräftemangel überall in der Hotellerie und Gastronomie. Wie kann man das Blatt wenden? Oder hat eine Wende vielleicht schon eingesetzt?...