Mixology: Ein gefragter Beruf in Gastronomie und Hotellerie
Die Mixology, auch die Kunst des Cocktailmixens, hat sich in den letzten Jahren aus einer einfachen Tätigkeit hinter der Bar...
ThemenBeruf
Warum sich der Beruf und der Weg zur Karriere in der Gastronomie immer noch lohnen
Die Gastronomie, oft als ein Berufsfeld mit langen Stunden und wenig Anerkennung betrachtet, erlebt derzeit eine Renaissance. Trotz der Herausforderungen,...
Wie in der Gastronomie Beruf und Karriere in der Zukunft besser mitarbeiterfreundlich gestaltet werden können
Die Gastronomiebranche ist dafür bekannt, anspruchsvoll und oft wenig mitarbeiterfreundlich zu sein. Langes Arbeiten unter hohem Druck, wechselnde Schichten und...
Holiday Inn Lübeck: Einblicke in die Welt der Ausbildung in der Hotellerie ermöglichen
Ein Projekt zur Berufsorientierung für Zehntklässler der Geschwister-Prenski- Schule wird durch das Holiday Inn Lübeck unterstützt Werden sie die Gründer...
Die Gewinner des „Zukunftsträgers 2022 – Berufsbildner des Jahres“ sind ausgezeichnet
Am Montagabend wurden im Zürcher Kaufleuten die besten Berufsbildner der Lebensmittelbranche ausgezeichnet. Bereits zum 11. Mal haben GastroSuisse und Swiss...
Eva Eppard über die Ausbildung: Wenn alle studieren, wer bringt die Teller zum Gast?
©Eva Eppard, Inhaberin Restaurant Eppard in der 100 Guldenmühle Es fehlen Fachkräfte, die klassische Ausbildung zu einem Gastronomie-Beruf gehört nicht...