Aubergine Archive - HoGa News das Magazin für die Hotellerie und Gastronomie

Kreativ und bodenständig, leicht zuzubereiten und trotzdem ein Hingucker – Maximilian Moser, Sternekoch des Hotel Vier Jahreszeiten Starnberg in Oberbayern, teilt das Rezept seiner Rote-Bete-Knödel. Bildnachweis: Hotel Vier Jahreszeiten Starnberg

Regional und raffiniert: Maximilian Mosers Weihnachtsrezept

Redaktion27. November 202227. November 2022

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Nicht immer müssen raffinierte Gerichte weit hergeholt sein – im wörtlichen Sinn bedeutet das für Maximilian Moser, Sternekoch im Starnberger...