Gastronomie

Schlemmer Atlas zeichnet Gourmet-Restaurant Kuno 1408 aus

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Kuno 1408 Koch
Bildunterschrift: Daniel Schröder, Küchenchef im Restaurant Kuno 1408 des Best Western Premier Hotel Rebstock in Würzburg, hat den Schlemmer-Atlas-Award „Top 50 Koch des Jahres“ erhalten.

Würzburg, November 2022. Großer Erfolg für das Gourmet-Restaurant Kuno 1408 im Best Western Premier Hotel Rebstock in Würzburg: Küchenchef Daniel Schröder ist bei der diesjährigen 25. Busche-Gala mit dem Schlemmer-Atlas-Award „Top 50 Koch des Jahres“ ausgezeichnet worden. Seit 2004 verleiht die Redaktion des Restaurantführers Schlemmer Atlas den Award auf der jährlich stattfindenden Busche-Gala. Sie zeichnet damit die 50 besten Köche Deutschlands vor dem Branchenpublikum aus. Die Preisträger werden aufgrund ihrer Bewertung im Schlemmer Atlas, ihrer Standort-Bedeutung und ihres Engagements für Innovation und Nachhaltigkeit ausgewählt. Der Award wird in mehreren Kategorien vergeben. Im Bereich Stadt-Hotellerie wurde nun Daniel Schröder als einer der besten 50 Köche Deutschlands gemeinsam mit renommierten Sterneköchen wie Sven Elverfeld, Bobby Bräuer und Kevin Fehling geehrt. „Wir sind sehr glücklich, einen so engagierten und talentierten Koch an unserer Seite zu haben, und freuen uns sehr für Daniel Schröder und sein Team“, so Christoph Unckell, Inhaber des Best Western Premier Hotel Rebstock.

Qualität und Innovation
Für die Menüs im Kuno 1408 verwenden Schröder und sein Team ausschließlich Produkte von bester Qualität. Besonders wichtig ist dem gebürtigen Thüringer auch die stetige Weiterentwicklung seiner Gerichte, so überrascht er seine Gäste immer wieder mit modernen Kreationen und bleibt dabei seinem persönlichen Stil treu. „Wir probieren gerne Neues aus und freuen uns sehr, so viele positiven Rückmeldungen zu bekommen“, so der Sternekoch. Das Restaurant ist von Mittwoch bis einschließlich Samstag jeweils von 18 bis 22 Uhr geöffnet. Weitere Informationen unter www.rebstock.com.